|
望城街道南湖社区：新年新气象， 食品安全是首项春节期间食品消费集中，是食品安全风险较大的时段，超市里各类食品琳琅满目，包装精美，针对节日期间消费特点，望城街道南湖社区紧扣三个重点，开展食品安全专项检查。 把握重点区域。本次检查以餐饮场所、商超、果蔬店、熟食店等为重点，特别是对能承办家宴的饭店，工作人员主要核查厨师、帮厨等人员健康证，检查是否使用高风险食材，评判聚餐场所的卫生状况是否符合要求，并现场对原料及餐饮具进行快速检测，确保对承办“年夜饭”单位监管到位。
找准重点产品。根据春节市场消费特点，对于消费量较大的肉及肉制品、水产品、乳制品、卤肉制品、米面制品、糕点类产品、粮油及酒类等春节热销食品，社区工作人员仔细查看食品来源以及生产日期等信息，大力排查食品安全潜在风险。 明确重点内容。工作人员对食品经营单位进行了拉网式排查，要求食品经营者严格落实食品安全主体责任，认真履行从业人员健康管理、食品进货查验和采购记录制度情况、生产经营食品保质期情况、生产经营场所卫生状况等，让居民放心消费，过一个平安、健康的春节。
在检查食品企业的同时社区加大了对辖区群众食品安全知识宣传，引导消费者对哄抬物价、虚假广告等扰乱市场秩序的行为及时监督举报，进一步增强居民的维权意识，及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故发生。 此次专项检查，共检查了2家承办家宴企业、3家连锁超市，30余家小餐饮店，10余家便利店，进一步增强了商家以及一些企业的食品安全意识，督促经营者自觉履行食品安全主体责任，消除食品安全隐患，保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。（施小庆） |
公安备案编号：
