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周集中学：尽“膳”尽责强管理 “食”刻守护筑防线为切实提高食堂从业人员食品安全责任意识，规范安全操作，维护师生身体健康和生命安全，12月3日晚，周集中学召开了食堂从业人员工作会。食堂负责人、食堂从业人员参会。
学校党支部书记、校长叶玉磊针对食堂规范管理进行要求。叶玉磊首先感谢所有食堂从业人员对学校工作的支持和付出，然后就食堂安全管理等方面作了全面强调。叶玉磊要求食堂管理人员及从业人员一定要做到以下四个方面：一是遵守工作纪律，规范着装，严格工作流程；二是严把食品及原材料进货关，不符合规定的材料不能进入食堂，不符合程序的工作不能干；三是要求所有从业人员要规范言行，热情服务，发现问题及时汇报；四是要求所有从业人员要进一步提高服务意识和质量意识，努力办成让各级领导、学生、家长、社会满意的食堂。
会上，总务副主任程波分别从食堂管理、操作流程、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面对食堂从业人员进行了培训，要求所有食堂从业人员在工作期间一定要注意个人卫生、环境卫生、餐具清洗卫生、食品放置卫生等卫生问题，同时要严抓食品供货安全、加工过程安全、消毒安全、食品留样、各种刀具和机器的使用安全等安全问题。 校园食品安全工作是一项长期而艰巨的任务，事关学生身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。周集中学将严格落实食品安全主体责任，切实推进校园食品安全工作落实落地。继续加强食品安全管理，不断完善食品安全管理制度和工作机制。加大食品安全隐患排查整改力度，强化食品安全宣传教育，切实保障师生饮食安全。同时，学校将积极与家长、社会各界沟通合作，共同营造良好的校园食品安全环境，让师生吃得放心，让家长安心，让社会满意。（周天宝） |
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